雑穀 - 北秋田の大自然に育まれ、農薬不使用の雑穀は安全、安心で何より健康的

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「雑穀に魅せられて」お米より歴史があるご飯

北秋田の豊かな大自然の恵み
農薬不使用の6種類の雑穀を栽培しています。

雑穀こまち

穀物はつぎの世代を産む「種」

穀物の歴史は古く縄文時代の遺跡からも発見され、日本では紀元前3000年以上前から栽培されていると言われています。雑穀の一つ一つは命を蓄え、土に蒔けばそこから芽が出て一つの命が沢山の命を作り永遠に続いていきます。くまさんの雑穀は、次の世代に繋がるお手伝いをしています。

雑穀の持つ特徴を考えて6種類を栽培。

さんさんと降り注ぐ太陽の光と清涼な空気、澄んだ水。豊かな大自然に育まれた「あきた雑穀村」の農薬不使用雑穀は、大地の恵みをいっぱいに受けて実りました。くまさん自然農園では特徴ある6種の雑穀を選定し、バランスよく配合する事で自然の力を人の体に取り込みます。

アマランサス あわ ひえ きび たかきび 発芽玄米
アマランサス あわ ひえ きび たかきび 発芽玄米

宇宙食に使われるほど高い機能性
アマランサスに惚れたくまさん

アマランサス畑

世界保健機構(WHO)はアマランサスを「未来の食物」と評価しており、NASAでも宇宙飛行士の食料として取り入れられるなど、あらゆる方面でスーパーフードとして注目されています。
くまさん自然農園で作るアマランサスは農薬不使用なので、安心して赤ちゃんに食べさせることが出来、食物繊維もたっぷりでダイエットや健康を気にしている方にもおすすめです。

アマランサスを詳しく見る
くまさん一家

天日干しの作業

あきたこまち玄米は農薬を使わない
「アイガモ農法」雑穀も農薬は不使用で、
虫と戦いながら育てます。

田んぼに放たれるアイガモたち

「くまさん自然農園」のあきたこまち米は「アイガモ農法」で育てています。田んぼにアイガモを放していると、アイガモが除草作業をしてくれたり、虫を食べてくれるので、農薬は一切使いません。また、動き回ることによって水に酸素を取り入れ、さらにフンがとてもいい肥料になるのです。北秋田の大地とアイガモたちが育てた、安全で安心な、そしてとても美味しいあきたこまち米です。

一年を通して自然とのたたかい

天候に左右され、また、害虫に悩まされたりと、苦労が多い自然栽培ですが、収穫期の喜びと、お客様の健康と笑顔を思いながら、種まきから収穫までスタッフ一同、汗を流しながら丹精込めて育てています。

実りを得るための田んぼの下準備 田植えの様子 田んぼの虫をとる合鴨
雑穀は水はけが大切です。 地元の小学生も参加し田植。 アイガモが虫とりを
手伝ってくれます。
実りの秋 雑穀を収穫する 雑穀をひとつひとつ袋詰めにする
秋には大きく実ります。 みんなで収穫です。 一つひとつ丁寧に製品化します。
雑穀で家族の健康を守る

ぜひ、雑穀のある食卓に

米や麦よりも栄養価が高く、体が必要としている栄養の殆どがバランスよく含まれ細胞の働きを目覚めさせてくれます。毎日の食事の8割を精白しすぎない穀物を摂り入れる事は頑丈な体と穏やかな心を育てます。体にいいものは美味しくないと思ってる方もいらしゃるかもしれませんが、農薬不使用雑穀がもつ、ほのかな甘みや食感にきっと驚かれることでしょう。

大地の栄養がぎっしり詰まった穀物で健康な体質に

近年、美容やダイエット、アレルギー体質の方にと注目される雑穀。雑穀それぞれに特有のパワーがあり、ミネラル・ビタミン類・ポリフェノール類などが含まれています。 これを食べ続けることは体質を変え、健康に繋がっていきます。また、食物アレルギーの代替食品として、毎日の調理などにもおいしく使えます。

北秋田の大自然に育まれ、農薬不使用の雑穀は、
安全、安心で何より健康に良いと評判です。

こんな方におすすめ
  • 健康的にダイエットをしたい方
  • お通じが気になる方に
  • 食生活のバランスが気になる方
  • アレルギー体質の方に

このままでもおいしく食べられますが
料理のひと工夫で、おいしく、ヘルシーに

デザート おむすび マリネ
キビとアイスとあんorフルーツ 雑穀こまちごはん トマトの緑茶マリネと雑穀こまち
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