かぼちゃのサラダ

マッシュしたかぼちゃに雑穀米のプチプチ食感を混ぜた、子供から大人まで楽しめるスィーツ感覚のサラダです。

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材料（3～4人分）調理時間：約15分

作り方

1. かぼちゃは種と皮を取り除き、ひと口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600Wで約4分加熱する。
2. 1.を熱いうちに潰し、雑穀米とマヨネーズを混ぜ合わせる。
3. 冷めたらクリームチーズと汁気を切ったフルーツをざっくりと混ぜ合わせて器に盛る。お好みでナッツ類を散らす。