手間いらず洋食屋さんのお魚パン粉焼き
お魚とソースにお塩を振らなくても、くまさんマヨネーズがしっかり味付けしてくれます。
材料(2人分)
鯵 | 2枚 |
パン粉 | 30g |
くまさんマヨネーズ | 30g |
ソースの材料
牛乳 | 60cc |
ベーコン | 20g |
くまさんマヨネーズ | 10g |
付け合わせの材料
ブロッコリー | 3ケ |
プチトマト | 3ケ |
茹でとうもろこし | 1/6本分 |
塩 | 少々 |
作り方
【お魚のパン粉焼きの作り方】
- お魚の皮目にマヨネーズを塗り、パン粉をまんべんなく振りかけます。
- 常に中火でフライパンで焼きますが、身の方をはじめに1分ほど焼いてください。皮が縮むのを防いでくれます。
- ひっくり返してパン粉がキツネ色になるまで焼けば完成です。
【ソースの作り方】
- ベーコンを賽の目にカットします。
- 1とマヨネーズ、牛乳を鍋で温めれば完成です。
※お魚とソースにはお塩を振らないようにしましょう。マヨネーズがしっかり味付けしてくれます。
【付け合わせの作り方】
- ブロッコリー、とうもろこしは茹でておきます
- プチトマトと一緒にフライパンで塩を振り、転がして焦げ目を付けて完成です。